Vertaal/translate
We hebben 66 gasten en geen leden online
Unieke bezoekers
Stilte rond nieuwe rassen
Sinds midden vorig jaar zijn er in de regio Bordeaux nieuwe druivenrassen toegelaten voor de generieke Bordeaux en de Bordeaux Supérieur. Maar tot heden is er weinig over gecommuniceerd. Over het aantal bedrijven dat al met de nieuwe druiven werkt is weinig bekend. Het lijkt erop dat degenen die de nieuwe rassen al hebben aangeplant of dat van pan zijn daar zwijgzaam mee omgaan. Enkele achtergronden:
Italië meeste export
In 2019 bedroeg de verkochte hoeveelheid wijn (inclusief mousserende wijn, port en druivenmost) in de EU ongeveer 16 miljard liter. De grootste wijnproducenten waren Italië, Spanje en Frankrijk, gevolgd door Portugal, Duitsland en Hongarije. Dat blijkt uit gegevens van Eurostat. Italië is en blijft de grootste uitvoerder in de EU van wijn. De grootste invoerder was Duitsland.
Haute Valeur-wijn
Steeds meer Franse wijnboeren willen op hun etiketten kunnen zetten: Haute Valeur Environnementale (HVE). Die kwalificatie, die duurzaamheid en respect voor het milieu garandeert, geldt nu voor ruim 366.000 hectare wijngaard, overeenkomend met 1,35% van de Franse agrarische grond. Het laatste half jaar is het aantal gecertificeerde HVE-bedrijven met 47% gestegen. Het bio-certificaat heeft inmiddels betrekking op 8,5% van de landbouwgrond. Vitisphère meldt:
Amforawijn uit zee
Een Toscaanse wijnmaker heeft 600 amfora’s met petit verdot 9 maanden in zee laten rijpen. Resultaat: snellere ontwikkeling en ronder karakter, vergeleken met de wijn die boven water bleef. Hij heeft patent gevraagd op zijn methode, waarmee hij de wijnwereld van Phoeniciërs en Romeinen wil schakelen met de hedendaagse.
Column: Scheef concours
Je zag het al meteen aan de ‘uitslag’. Een scheef beeld van aangeboden wijnen uit tien landen. De meeste uit Frankrijk, met de Elzas als belangrijkste inzender. Een lange lijst van ´palmares´ verrassend gekoppeld aan een nieuwe internationale concoursnaam: ´Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg´.Voor toevoeging van die stedelijke naam zal de stad wel wat over hebben gehad. De competitie staat nu op de agenda van jaarlijkse Strasbourg Events en beleefde onder de nieuwe benaming z'n eerste internationaal 'gepushte' editie. We kennen ook een Mondial de Bruxelles, die zo heet omdat dit concours in de Belgische hoofdstad is o n t s t a a n. Intussen reist het al jaren langs verschillende steden. Strasbourg is daarentegen net in beeld.
Hij is er weer…
Sinds afgelopen donderdag is de Beaujolais nouveau ook in ons land te koop. Ieder jaar schrijven verkopers daar nogal hoogdravend over, maar eigen ervaringen lopen daarmee niet altijd parallel. Wie hem wil proeven kan vanwege de crisis niet in de horeca terecht en evenmin naar zo’n primeur-feest zoals we dat vroeger kenden, maar zal zelf naar de wijnwinkel moeten. De wijn zou volgens de organisatie van Beaujolais-producenten dit jaar de volgende kenmerken moeten hebben: dicht, fruitig en zo min mogelijk zwavel. Nouveau-gekte bestaat alleen nog in Japan, waar baden in de nieuwe wijn wijd is verbreid. Op internet is te vinden waarom dat land een speciale band heeft met de Beaujolais. De wijnboeren-organisatie karakteriseert de jaargang 2020 als volgt:
Aligoté wint terrein
In de wijngaarden van de Bourgogne maakt niet langer uitsluitend chardonnay de dienst uit. Aligoté is sterk in opkomst. De wijnboeren die hem promoten denken dat dit ras een goede toekomst te wachten staat. Mits de geschikte klonen worden gebruikt, heeft deze variëteit voordelen ten opzichte van de chardonnay. Zo is de druif beter bestand tegen druivenziekten zoals meeldauw. Hij geeft in het algemeen ook frissere wijnen, mede door de hogere zuurgraad die de hitte beter aan kan. Bovendien is de wijn (nog) goedkoper dan chardonnay.
Daar staat tegenover dat aligoté in koelere jaren moeilijker z’n optimale rijpheid bereikt en overvloedige oogsten kan leveren.
Zogezegd
Als de eindredactie van Perswijn even niet kijkt, vervalt de maandagse Overpeinzer nogal eens in slordigheden. Deze keer lijdt-ie aan de MAAR-ziekte, die veel voorkomt bij lieden die schrijven vereenzelvigen met woorden achter elkaar zetten. Lees hoe een variant van de Tante Betje-stijl bij een 'hoofdredacteur' opgeld doet:
Gifspuiters beboet
Het hof van appèl in Bordeaux heeft in Villeneuve de Blaye de wijnchâteaus Castel la Rose en Barbe beboet omdat ze met pesticiden hebben gewerkt in wijngaarden die vlak bij een school kinderen, hun lerares en passanten klachten hebben bezorgd. Ze kregen aandoeningen aan ogen, keel en borst. De wijnboeren vonden dat er geen sterke wind stond en dachten daarom dat spuiten geen kwaad kon.
Proeven als een pro
Cees van Casteren MW heeft een nieuw boek aan zijn publicaties toegevoegd: Proeven als een Pro. Daarin schrijft hij over de worsteling die hij met zijn proefnoties had in zijn 12-jarige studie voor de titel Master of Wine. Hoe verwoord je wat je proeft? Daarvoor heeft de auteur eigen hulpmiddelen ontwikkeld. In het boek komen ook 170 wijnsoorten, druivenrassen en ras-expressies aan de orde.