Vertaal/translate
We hebben 148 gasten en geen leden online
Unieke bezoekers
Wijnmagnaat veroordeeld
De rechtbank in Bordeaux heeft Hubert de Boüard veroordeeld tot een boete van 60.000 euro waarvan 20.000 euro voorwaardelijk. Hij werd beschuldigd van belangenverstrengeling Philippe Castéja werd voor dat feit niet veroordeeld. De heren, beiden eigenaar van een top-château, werden aangeklaagd voor het beïnvloeden van de classificatie van Saint-Emilion 2012 en hun positie bij de samenstelling van het klassement te hebben misbruikt Boüard is eigenaar van Angélus en Casteja van Trottevieille. Uitvoerige berichtgeving op Vitisphère.
Lach door de dag
‘Journalistiek gezien is de Franse wijnoogst van 2021 een heerlijke uitdaging. Een enorme puzzel, en dat allemaal uitpuzzelen is een lekker journalistiek werkje’
Dat meent een niet-journalist, die zich die hoedanigheid graag aanmeet, te moeten schrijven in zijn nieuwste Overpeinzing op d website van Perswijn. Hij denkt dus voor een categorie waartoe hij niet behoort en meent dan ook nog te weten wat wel of niet een ‘journalistieke uitdaging’ is.
Hoe komt-ie erbij? Journalisten brengen nieuws boven water en zitten niet uit te vogelen of de ene druif het beter heeft gedaan dan de andere. Dan is nou net een taak voor wijnschrijvers, de compagnie waartoe de Overpeinzer zich wèl mag rekenen. Maar hij presenteert liever een duurder visitekaartje, om erbij te horen.
Ranginflatie, heet dat.
‘Too much merlot in Bordeaux’
De bekende wijnmaker Peter Sisseck vindt dat er op de rechteroever van de Gironde teveel merlot staat aangeplant. Hij pleit voor meer cabernet franc. Hij is zelf al met de vervanging bezig om de stijgende temperaturen het hoofd te bieden. De collega’s melden:
Voor 60.00 euro aan wijn ‘kwijt’
Curator Georges van Zeijl is bij de afwikkeling van het faillissement van wijnhandelaar Le Chatelain uit Echt op een fiks voorraadverschil gestuit. Hij mist voor 60.000 euro aan wijn. Van Zeijl heeft oud-eigenaar Wim Wiertz aansprakelijk gesteld voor het bedrag dat ontbreekt. Tegelijkertijd heeft de curator hem een voorstel gedaan om de zaak te schikken. De curator vraagt 22.000 euro, exclusief btw. Het bedrag is veel lager, omdat de aangetroffen voorraad ook veel minder opbracht vanwege het faillissement. Wiertz, woonachtig in Lanaken, heeft nog niet gereageerd op het aanbod van de curator. Le Chatelain ging augustus vorig jaar failliet. Het handelshuis, bijna vijftig jaar geleden opgericht, importeerde wijnen uit Frankrijk en Italië en verkocht die aan horecazaken. Belangrijke afnemers gingen echter over de kop, waaronder Abdij Rolduc in Kerkrade in april 2020. Daarbij had Le Chatelain al veel klanten verloren aan groothandels en brouwerijen.
(Bron: De Limburger)
Assyrische wijnfabriek ontdekt
In noord-Irak is een wijnfabriek uit het Assyrische tijdperk bij opgravingen aan de oppervlakte gekomen. Er werden veertien persinstallaties aangetroffen. De resten stammen naar schatting van 2700 jaar terug. De collega’s melden:
Flestekort: wijn te lang op vat
Door een flestekort in Californië wordt gevreesd dat wijn een verkeerde smaak krijgt omdat die te lang op vat moet blijven.
De Amerikaanse collega’s melden:
Glass bottle shortages could leave some wines ageing in barrels for too long A considerable glass bottle shortage could have a direct effect on some California wines, according to winemaker Phil Long, owner of Longevity Wines. The shortage of glass bottles, caused by supply chain bottlenecks, knock-on effects of the global and ongoing coronavirus pandemic, and transportation issues, could lead to wines tasting “like a sawmill,” according to one California winemaker.
Column: Spuit blijft nog even
Frans Timmermans heeft het geweten. Links en rechts zijn critici over hem heen gevallen vanwege zijn klimaatplan. Niet doordacht. Te ambitieus. Duurdere boodschappen. Gebaseerd op huidige economische groei. Landbouworganisaties zien voedseltekorten en misoogsten aan de horizon, als doorgaat wat Frans wil: in 2030 moet het gebruik van ‘gewasbeschermingsmiddelen’ met de helft zijn teruggebracht. Dat geldt ook voor de wijnbouw, waar het gebruik van pesticiden in de productie nog altijd leidend is. In feite laat Timmermans daarmee het gebruik van de huidige ‘toegestane’ bestrijdingsmiddelen nog jaren op zijn beloop. Opmerkelijk, want de Franse regering heeft bepaald dat al in 2025 schadelijk spuiten met 50% moet zijn teruggebracht.
Pomerol zonder chemie
Pomerol is de eerste Franse ‘appellation’ die vanaf deze maand geen chemische bestrijdingsmiddelen meer toelaat. Het verbod is er gekomen na dertien jaar inspanning.
Hoeveel procent wilt u?
Een Spaanse start-up in de gastronomie ontwikkelde een wijnmachine om alcohol uit wijn te halen. „Favoriet is de wijn op 9 procent alcohol.” Aan tafel kun je nu kiezen hoeveel alcohol je in je glas wijn wilt.
Gewelfde bodem tegen explosie
Waarom zijn flessenbodems gewelfd? Niet om er je duim in te steken bij het uitschenken van wijn. Maar om de druk op te vangen bij het kurken van de fles. Er ontstaat dan een zodanige druk dat die tot een ontploffing zou leiden als er geen ‘beschermende’ bodem in de fles zou zitten. De experts melden: