Een Duitse collega heeft enkele onderzoeken achterhaald die erop duiden dat rode wijn een goede therapie biedt tegen Covid. Edzard Ernst schrijft op Publikum:

De Arnhemse Dormio Group heeft Hotel Tummers in Valkenburg overgenomen. Het bedrijf bouwt het familiehotel om tot een wijnhotel. Daarbij werkt het samen met wijnproducenten uit het Mergelland. Hotel Tummers van de gelijknamige familie Tummers bestaat meer dan tachtig jaar. Het hotel ligt tegenover het station, middenin toeristisch Valkenburg. Dormio gaat het hotel exploiteren onder de nieuwe naam Dormio Wijnhotel Valkenburg.

Liegen op een portetiket moet mogen, vindt nu ook een tweede Perswijn-adept. Ook hij blijft z’n gelijk maar loslaten op sjoemelende verkopers. De bewuste redacteur, anders toch consumentvriendelijk, komt opnieuw met het ‘karakter’-argument naar voren. Als het spul maar ‘lijkt’ op die oude tawny’s zonder ook ‘bejaard’ te zijn, dan mag je op het etiket onwaarheden afdrukken. In werkelijkheid had op een 4 jaar oude tawny met het ‘karakter’ van een oude moeten staan: ‘Four year old tawny with the karakter of a 10 or 20 year old’. Maar ja, zulke waarheden verkopen niet. Dus mag die naar de opvatting van Perswijn worden verdraaid ten faveure van het verdienmodel. Leve de onafhankelijkheid van het tijdschrift dat voor z'n eigen standpunt uitkomt.

De militante pesticiden-bestrijdster Valérie Murat is na een eerdere veroordeling toch weer ten strijde getrokken tegen het wijnlabel Haute Valeur environnementale. Daar sieren wijnmakers hun imago mee op. Maar werkelijk betekenis heeft de etiket-aanduiding niet, betoogt ze opnieuw.

Bij het jongste Chablis-concours in het Franse Beine heeft de jury een strenge medaille-selectie gemaakt. Normaal wordt altijd een derde van de wijnen bekroond. Deze keer kreeg maar 11% eremetaal. Het ging om Petit Chablis, Chablis en Chablis premier cru uit 2020 en Chablis Grand Cru uit 2019. De 44 juryleden mogen niet uit de productiesector komen. Ze keurden 262 wijnen.

Lees meer...