Klik op de afbeelding voor een vergroting.

Fraaie kliek daar bij wijnkoepel E-louscious. Daaronder hebben zich voormalige wijnpiraten verenigd, die tot op de dag van heden actief zijn. Zo zagen wij Rappe Ronny Bergsma, destijds bij Wijnoutlet veroordeeld voor misleiding en bedrog, opduiken in het proefteam van de Wijnbeurs. Franz Lampe, ‘wijndirecteur’ laat Ronnys jaren aan proefervaring meetellen voor de totaal ‘170 jaar’ van het huidige proefpanel, die hij etaleert als fundament van betrouwbaarheid. Maar die optelsom zegt uiteraard niets over de aard en het niveau van die ervaringen. Die van Rappe Ronnie hebben in ieder geval geleid tot zijn ontmaskering als bedrieger. Desondanks viel hij bij E-louscious omhoog en bracht het tot directielid. Niet bepaald een aanwinst voor de betrouwbaarheid die de Wijnbeurs met Ronny als proever wil uitstralen. Kennelijk voor de overige leden van het proefpanel geen reden om voor de eer te bedanken.

Lampe, die weer eens een 'grand cru'-achtige wijn te koop heeft, legt op de website uit hoe blind proeven daar verloopt. Daar staat een plaatje bij dat doet twijfelen aan de professionaliteit die ook in de presentatie terug te vinden zou moeten zijn. Wat zien we daar: een rijtje proefglazen die veel te vol zijn geschonken. Enkele centimeters is al genoeg. Zelfs voor normale consumptie is het wijnniveau van het plaatje al overdreven.

 Daar ga je dan met al die promotie van je proefervaring.

Met die drooglegging voor deze maand valt het bij ons nogal mee. De laatste stand: bijna 32.000 deelnemers. Bij de Britten zijn vooral jonge wijndrinkers tot 34 jaar ingestapt. Dat zijn er zo’n 1,5 miljoen. Die hebben goed geluisterd naar de grootste alcohol-zwartkijker van het land: verslavingsexpert prof.David Nutt. Deze wijnhater vindt ieder glas alcohol er een teveel. “Als het nu op de markt zou worden gebracht, zouden we het een harddrug noemen en verbieden.” Hoe staat het er bij ons voor?

De oude Romeinse wijnvaten die destijds bij Reims zijn gevonden, blijken bij nadere bestudering gegevens prijs te geven over hun constructie en de rol die zij speelden in de wijnhandel in de eerste vier eeuwen van onze jaartelling. De vaten konden tot 1200 liter bevatten en vertonen allerlei merken die duiden op of de eigenaar.

Lees meer

Kaas en wijn. Menigeen beschouwt die combinatie als het opperste culinaire genot. Maar die blijkt ook goed voor je brein te zijn naarmate je ouder wordt. Een studie die onlangs werd gepubliceerd in Journal of Alzheimer’s Disease, heeft dat uitgewezen. Voor het onderzoek werden 1.500 Britten over een periode van tien jaar gevolgd.

Al die soberheidsapostelen, wat moeten we ermee. Ze leggen zichzelf droog in januari. Met de bedoeling ‘tot bezinning’ te komen over hun ingesleten drinkgedrag. Dus geen gezellige ‘wijntjes’ meer bij de buis. Of met toevallige langskomers die er ook wel zin in hadden.