Patrick Léon former winemaker at Mouton Rothschild and consulting oenologist at Château d’Esclans has died aged 75.

Zijn bubbels wel te hachelen als er geen alcohol in de wijn zit? Bij Freixenet denken ze van wel. Omdat er een groeiende markt is voor alcoholvrije drank hebben ze daar een witte en een rosé op de markt gebracht. Die zijn respectievelijk gemaakt van moscato en een blend van moscato en tempranillo. Een destillatie-systeem met lage temperaturen moet de natuurlijke aroma’s vasthouden. Thedrinksbusiness meldt:

De Franse Conseil d’État heeft beslist dat de namen van de schimmel-resistente hybride druivenrassen cabernet blanc en cabernet cortis voortaan op wijnetiketten mogen worden vermeld. Daarmee wordt een verbod daartoe van het ministerie van landbouw geschrapt. Bij de blanc gaat om een Zwitserse variëteit die op naam van Valentin Blattner staat. En de cortis is een Duitse hybride, waarvoor de universiteit van Fribourg tekende. Het gaat om rassen die beschermen tegen meeldauw en oïdium. Vitisphère meldt:

Leve de Metro-mentaliteit. Dit krantje ziet het als ‘entertainment’ om Winabis voor de feestdagen aan te bevelen. Dat is dat spul met cannabis-kleuren, waarover Wijnwijs al eerder heeft bericht. En dat noemen ze bij dat blaadje ‘de ideale wijn voor bij het gourmetten’. Over smaak valt dus te twisten. De quasi-populistische tekst waarin die wijnaanrader is gegoten, zegt genoeg over het kerst-‘genoegen’ dat ze zich bij Metro voorstellen. Als je niks beters weet of kunt, ga je ‘gourmetten’ met dat ‘groene goedje’, zonder dat je daar ‘knijtertje stoned’ van wordt. Altijd leuk, zo’n sfeerverzieker’, roept de tekstbraker uit.

When archaeologists last year found traces of winemaking on 8,000-year-old pottery shards in Georgia, the tiny former Soviet republic claimed the crown as the world’s oldest wine producer. We see a revival of the culture behind it. Wine writer Lana Bortolot (Dining and Drinking) informs us on Forbes.