Back to Top

WijnWijs.eu te koop

De site WijnWijs.eu inclusief de database is te koop. Interesse? Mail naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. voor meer informatie.

Gegevens
authoricon dateicon

Deze ATAG wijnklimaatkast is gemaakt voor fijnproevers, wijnfanaten en levensgenieters. Hij bewaart de beste flessen voor het perfecte moment door te voldoen aan de basisprincipes van de traditionele wijnkelder: geen uv-licht, geen trillingen en een stabiele luchtvochtigheid. De ATAG wijnklimaatkast biedt ruimte aan een wijncollectie tot 189 flessen, heeft een stijlvol serveergedeelte en drie klimaatzones. De ingebouwde camera is verbonden met de geïntegreerde Vivino App zodat het unieke verhaal van iedere wijn binnen handbereik is.

 

Gegevens
authoricon dateicon

 

Photo by Mauro Lima on Unsplash

 

 

Witte druiven Muscat, Riesling, Pinot Gris en Gewurztraminer hebben niet langer het alleenrecht op de status van Grand Cru-benaming in de Elzas. Pinot noir heeft zich aangesloten bij deze selecte club voor twee wijngaarden: Kirchberg in Barr (Bas-Rhin) en Hengst in Wintzenheim (Haut-Rhin). De eerste beslaat 40,6 ha mergel en kalksteen, met een zuidoostelijke ligging en een hoogte van 220 tot 350 meter.

 

 

Gegevens
authoricon dateicon

Donderdag 2 juni 's morgens viel er een verschrikkelijke hagelbui op de Bergeracois. Boomgaarden, wijnstokken en tuinbouw hebben veel geleden. De klap is verschrikkelijk voor David Grigorcluk, die percelen exploiteert in de wijk Nebouts van Prigonrieux (Dordogne).. Donderdag 2 juni, bij aankomst op zijn boerderij, ontdekte deze tuinder een desolaat landschap. De courgettes zijn fijngehakt, de meloenen zijn goed om weg te gooien, de tomaten- en aubergineplanten zijn verpest.

 

Gegevens
authoricon dateicon

Ondanks de kleinere oogst, zijn er kwalitatief zeer goede wijnen geproduceerd. Uit het jaarlijkse South African Wine Harvest Report blijkt dat Zuid-Afrika's jaargang 2022 consumenten gaat verbazen met uitzonderlijke kwaliteitswijnen, ook al is het een kleinere druivenoogst dan in 2021.

 

Gegevens
authoricon dateicon

ProWein 2022 is na de verplichte pauze door de pandemie, op indrukwekkende wijze teruggekeerd. De stemming in de 13 beurshallen was tijdens de drie beursdagen uitgesproken positief. Het bleek duidelijk dat een live-versie met persoonlijke gesprekken, proeverijen en een omvangrijk vakprogramma niet te evenaren is. Daar komt bij, dat ProWein met circa 5.700 exposanten uit 62 landen en ruim 38.000 vakbezoekers uit 145 landen hét centrale branche-evenement in internationale businessplatform is. “Door de covid-piek in het eerste kwartaal van dit jaar, moesten we alle voorjaarsbeurzen naar mei en juni verplaatsen, en in het geval van boot Düsseldorf een beurs zelfs geheel annuleren,” legt Erhard Wienkamp, directeur van Messe Düsseldorf uit. “Onze dank gaat expliciet uit naar de exposanten en bezoekers, die de verschuiving naar mei hebben ondersteund en hebben laten zien, dat ze achter ProWein staan. En hun commitment bleek het waard te zijn, daar veel exposanten aan hebben gegeven goede zaken te hebben gedaan.”

 

Gegevens
authoricon dateicon

Onlangs was een proeverij van wijnen uit De Marken, begeleidt door Fred Nijhuis. Wij proefden zes wijnen, die in meer afleveringen worden besproken. Dit keer de wijn Colli Maceratesi Ribona DOC van Fontezoppa website: www.cantinefontezoppa.it

 

 

Gegevens
authoricon dateicon

Lewis McKenzie, General Manager van BlueBlood schenkt de champagne alvast in © Tom Doms.

 

BlueBlood, de nieuwe hotspot aan de Zeestraat in Den Haag, opent op zaterdag 11 juni het vernieuwde terras. Het restaurant dat bekendstaat om het introduceren van het Nikkei cuisineconcept in Den Haag, heeft vanaf dan ook een buitenruimte dat volledig aansluit bij het nieuwe horecaconcept. Net als het bruisende interieur in het restaurant, draait het op het terras ook om samenkomen. Het terras kenmerkt zich door lange banken en halfronde zitjes waarna er plaats zal zijn voor 80 gasten. Om de opening van het terras bij BlueBlood te vieren, wordt langsvarend publiek een dag eerder getrakteerd op champagne en oesters. Het terras grenst namelijk aan de bekende Mauritskade in Den Haag waar bootjes kunnen aanmeren. Op vrijdag 10 juni tussen 16.00 en 19.00 uur kan iedereen die langsvaart alvast kennismaken. Vanaf zaterdag 11 juni is het voor gasten mogelijk om het terras te betreden en hier te genieten van de Japans-Peruaanse gerechten en eigentijdse cocktails. Voor meer informatie zie www.blueblood.nl

 

Gegevens
authoricon dateicon

Michelin stelde vandaag de selectie 2022 van de MICHELIN Gids Nederland voor in het Amsterdamse DeLaMar Theater. In totaal omvat deze nieuwste editie 520 restaurants, waaronder 117 MICHELIN Sterren, 112 Bib Gourmand restaurants en 11 Groene MICHELIN Sterren. Dit is nogmaals het bewijs dat talent altijd komt bovendrijven. De volharding en inzet van de chefs, ondanks de moeilijke omstandigheden waarin zij de afgelopen twee jaar te werk zijn moeten gaan, is een mooi voorbeeld van de veerkracht en het succes van de Nederlandse gastronomie.

 

Klik hier voor de volledige lijst met Michelin sterren en Bib Gourmands.

 

Pagina 14 van 38