We hebben 113 gasten en geen leden online
Wijnwijs gaat zomeren
Voor juli en augustus geldt bij Wijnwijs de zomerdienst. Dan zijn verschillende landsdelen met vakantie en trekken ook veel van onze buitenlandse volgers erop uit. Ze kikken dan bijvoorbeeld af van hun Wijnwijs-verslaving. En vaker dan voorheen reageren ze positief op het advies: laptop en tablet thuis laten. En telefoon alleen voor noodgevallen gebruiken. Moeilijk voor de ware adicten, maar die oefenen de komende dagen dan maar. Onze huis-papegaai Mozart vindt het maar niks dat vreemden hem de komende tijd gaan verzorgen. Hij versnippert (zie video) met kromsnavel vakkundig alles wat maar met vakantiegidsen en reisadvertenties te maken heeft. Toch zal ook hij eraan moeten wennen dat het een paar maanden stiller wordt om hem heen. Uit protest krijst-ie al dagen vaker dan ons lief is: donder maar op. Daaraan geven wij vanaf vandaag gevolg. Om straks opgeladen weer op weg te gaan naar nieuwe dag- en maandrecords aan ‘unieke’ bezoekers.
‘Etiket moet duidelijker’
Wijnetiketten moeten duidelijker het land van oorsprong aangeven. Daarop heeft FranceAgriMer aangedrongen naar aanleiding van de recente rosé-fraude. Daartoe heeft de organisatie al voorstellen gedaan, maar het betrokken ministerie heeft nog niet beslist. Met de etiketten van de uit Spanje geïmporteerde bulkwijn die -zoals eerder gemeld- als verfranste rosé in de fles ging, werd maar raak gerommeld. LaVigne meldt:
‘Coole’ wijnfles komt eraan
Wijn hoeft niet meer op ijs om hem koel te houden. Vanaf 22 juli is de ‘Cooleo’ op de markt, een fles die een dubbele glas-laag heeft, waardoor de INHOUD van de fles op de gewenste temperatuur geïsoleerd blijft. Dus geen gedoe meer met ijsemmers, blokjes of koelmanchetten. De fles hoeft niet meer terug in de koeling. De fles is ontworpen BIJ Our Wonderful World en wordt afgesloten met een glazen stop, bekend als vinolok. Thedrinksbusiness bericht:
Slechte wijn kan GOED zijn
Niets blijft overeind. Dus ook niet een wijnbeoordeling op grond van zintuiglijke bevindingen. Een verschijnsel dat zich al enige tijd opdringt in de wereld van het soort wijnbarbaren dat wijncritici te zweverig en te arrogant vindt. Daniele Cernilli van Doctor Wine zegt er het zijne over:
Goede zomer voor Nederwijn
Nederlandse wijnboeren verwachten een perfect wijnjaar, als herfstschimmels de oogst niet bedreigen. Ze zijn blij met het warme en droge weer van de laatste weken. Het is afwachten wat zich in de late zomer en herfst voor omstandigheden voordoen. Want dan ontstaat grotendeels de wijnsmaak, weet wijnboer Alfred Visser, die een wijngaard exploiteert op het terrein van Zonnestraal in Hilversum. Hij vindt het weer van de laatste weken voor Nederlandse begrippen ‘ongelooflijk’.
Rosé-schandaal in Frankrijk
Bedriegers slaan een slaatje uit de toegenomen dorst naar rosé-wijn in de vakantieperiode. De Franse krant Le Parisien meldt dat al sinds 2015 vervalste rosé vanuit Spanje naar Frankijk verhuist. De krant startte een onderzoek en stelde vast dat die wijnen als Franse rosé’s worden verkocht. Franse wijnboeren die al herhaaldelijk hebben gerebelleerd tegen de import van Spaanse bulkwijn zijn des duivels. Het gaat om een omvangrijk schandaal waarvan in de eerste plaats de toeristen de dupe worden. Er is al 70.000 hectoliter rosé 'verfranst', aldus de onderzoekers. Vitisphère meldt:
Wijnkaart-‘awards’
Vijf Nederlandse restaurants hebben van het Amerikaanse wijntijdschrift Wine Spectator de ‘Best Award of Excellence’ 2018 gekregen voor hun wijnkaart. Het zijn Zarzo in Eindhoven, De Treeswijkhoeve in Waalre, Fitzgerald, FG Restaurant en Joelia, de laatste drie uit Rotterdam. Het is de eerste keer dat vijf Nederlandse bedrijven tegelijkertijd de award krijgen. Het Amerikaanse blad kent drie beloningscategorieën:
COLUMN: Hoe vrij het woord is
Het vrije woord. Daar heeft iedereen het over als er weer eens gedoe is over uitlatingen. Maar is dat woord wel zo vrij als de strekking lijkt te suggereren? Dat is de vraag nu activisten steeds meer woorden willen schrappen die herinneren aan ons ‘belast’ verleden. Eerst ging het alleen nog om namen van straten en gebouwen die naar ‘foute’ volksonderdrukkers of veroveraars werden genoemd. Maar nu mogen woorden als slaaf en koelie ook al niet meer. Van wie eigenlijk niet? Heeft de geheime taalpolitie (GETAPO) een achterbaks verbond gesloten met de nieuwste coalitie van opvattingsvernieuwers? Worden er nieuwe taalwetten voorbereid waarmee het vrije woord in feite wordt ingeperkt en een deel van de Dikke van Dale op de index komt? Komt er wijngaard-verbod in polderland, omdat wijnboeren aanzetten tot wijnhaat en we beter asfalt kunnen slikken dan hersen-destructieve alcohol? Krijgen we eindelijk eens een aangepaste grondwet waarin klip en klaar duidelijk wordt hoe we staan ten opzichte van het verschil tussen vrijheid van meningsuiting en godsdienstvrijheid, onder welk mom predikers en opruiers uit andere culturen ongestraft tegen de onze van leer kunnen trekken? En gaat het kabinet ons eensgezind verbieden kleren uit Indiase slavenateliers te dragen?
Nog geen werelderfgoed
De heuvels van Prosecco in de regio Conegliano-Valdobbiadene komen nog niet op de werelderfgoedlijst. Dat meldt de website van de Italiaanse krant UnuItalia. De beslissers vinden dat het dossier beter moet worden voorbereid. Daarom is het definitieve besluit uitgesteld tot 2019. Binnen de Unesco-commissie werd het uitstelbesluit genomen, nadat 9 leden tegen en 12 voor een onmiddellijke plaatsing op de werelderfgoedlijst hadden gestemd.
Sprookjes over ‘terroir’-wijn
Geoloog rekent af met wijnschrijvers-praat
Het moet maar eens uit zijn met al die sprookje over terroirwijn. Dat wijn smaakt naar de bodem waaruit hij is voortgekomen, klinkt aardig in de marketing, maar geologisch bezien worden veel van die ‘herkomst’-beweringen nergens door gestaafd. Veel onzin dus over de ‘expressie’’ waarin het graniet, de kalk of de kwarts bespeurbaar is. Zegt geologisch expert Alex Maltman. Hij heeft pas een boek geschreven waarin hij met ‘mineraliteits’- en andere bodemsprookjes afrekent. Wijnschrijvers kletsen maar wat, vindt hij. Alex Maltman, Emeritus Professor of Earth Sciences, Aberystwyth University is de auteur van het pas verschenen boek "Vineyards, Rocks, and Soils: The Wine Lover's Guide to Geology", verschenen bij Oxford University Press. In dat boek weerlegt hij de sprookjes en laat hij weinig heel van de‘terroiristen’ die het allemaal zo goed weten te duiden. Maltman zegt er in een samenvattend artikel zelf over:
Duo des Mers is mosselwijn 2018
Culinair Philippine heeft gekozen: Duo des Mers Sauvignon-Viognier 2017 van Kwast Wijnkopers is de mosselwijn van 2018. Erik de Bruijne, namens de gezamenlijke mosselrestaurants: “Bij onze lekkere mosselen hoort een mooie wijn. Door de frisheid van de Sauvignon en de romigheid van de Viognier sluit deze wijn perfect aan bij de verfijnde smaak van de mosselen.” Duo des Mers zal het gehele mosselseizoen door alle zes restaurants in Philippine worden geschonken. Kwast Wijnkopers kan zich verzekeren van een minimale afname van 8000 flessen.