Boeken algemeen
 koken & tafelen algemeen

We hebben 60 gasten en geen leden online

Zogezegd

Hoog van de toren blazen. Dat komt voor bij lieden die zichzelf een plaats hebben toebedacht in de gelederen der ‘wijnkenners’. Ze snoeven over wat ze proeven. De Fransen noemen dat ‘blasé’, opgeblazen wijngedrag dat je nogal eens tegenkomt bij ambitieuze cursisten. Maar ook wijnverkopers kunnen er wat van. Die hebben het trouwens ook in een andere betekenis geregeld over ‘blazen’. Zo las ik in promotie- en reportageteksten:

*‘Het is smullen geblazen bij deze wijn-/spijscombinatie’.
*’Bij het kiezen van een wijn beneden de 3 euro is het oppassen geblazen’
*’Het is aanpakken geblazen om de oogst tijdig binnen te krijgen’.


En ook buiten de wijnwereld wordt er van alles ‘geblazen’. Het is weer zo’n woord dat overal opduikt, omdat het ‘modieus’ klinkt en de ‘top-down-imitatie’ in polderland onuitroeibaar schijnt.


Tegelijkertijd doet ook veelvuldig de ronde:


*‘Je kunt van die wijnmaker veel zeggen, maar niet dat….’


Een krant had het dezer dagen over alcoholmisbruik en schreef:


*’De wachtlijsten voor patiënten zijn nog lang niet o p g e l o s t ‘.


Die voor de genezing van taalpatiënten evenmin. Hier een greep uit de kwalen:


*’De s t a t u s van horecamedewerker in Nederland blijkt ook vele malen minder aanzienlijk dan d a t van h u n collega’s in Spanje of Marokko.”
(Hospitality Management)

Onbeholpen zin met d a t voor d i e. Wie maakt er nog verschil?


*’De meesterproef nam twee dagen in beslag o m zo voldoende tijd te hebben o m alle aspecten v a n het runnen v a n een onderneming in proef te kunnen beoordelen’. (Stichting Vakbekwaamheid Horeca)

Een meesterproef die zichzelf beoordeelt, terwijl dat van een expert of examinator wordt verwacht.


*’De bioscoopbaas wil w i j n gaan verbouwen’. (krant Het Laatste Nieuws)

In plaats van wijn d r u i v e n dus.


*’Vinoble: De grootste zoet- en aangesterkte wijnbeurs ter wereld’.(Wijnplein)

Kromtaal en dito spelling voor: Grootste beurs voor zoete en aangesterkte wijnen.

 

*’De finesse van deze wijngaard is buitengewoon en kost een stuk minder dan DRC’ (Column bij Misset)

Klassieke Tante Betje van Bridges’ ‘wine director’ Lotte Wolf


*’Een rij glazen werd neergezet en g e p r o e f d op kwaliteit (de Wijnbeurs)

Tandenknarsend, vermoedelijk.

 

Advies voor de komende (zomerse) dagen:

Vermijd een vraaggestuurde integrale visie op agile proeven!