Vertaal/translate

Dutch English French German Italian Portuguese Russian Spanish

75% van de Bordeaux-wijnen zonder toegevoegde sulfieten vertoonden fouten

Volgens onderzoek van Edouard Pelonnier-Magimel, postdoctoraal onderzoeker aan het Instituut voor Wijn- en Wijnwetenschappen van Bordeaux, vertoont 75% van de rode Bordeaux-wijnen die zonder sulfieten zijn gefermenteerd, fouten. Vitisphere meldt daarover:

 

"We kochten 52 wijnen van de jaargangen 2015 en 2016 met het label zonder toegevoegde sulfieten in supermarkten, wijnwinkels of rechtstreeks van het landgoed", legt hij uit. "Tegelijkertijd verzamelden we wijnen die gelijkwaardig waren qua prijs, geografische regio en eiken invloed, maar die SO2 bevatten".

 

Lees meer...