Vertaal/translate

Dutch English French German Italian Portuguese Russian Spanish

We hebben 49 gasten en geen leden online

Unieke bezoekers

5694823
Vandaag
Gisteren
Deze week
Vorige week
Deze maand
Vorige maand
Alles vanaf 22 maart 2012
329
1753
5119
11770
34121
9670
5694823

Uw IP: 3.238.8.102
22-10-2020 05:38

Primeur ‘sulfietvrije’ wijn

Marqt heeft als eerste supermarkt wijn met natuurlijke sulfietvervanger in de schappen liggen. De wijn is een Nederlandse uitvinding. De duurzame retailer noemt de Nederlandse wijn baanbrekend in Europa. Het gaat om een pinot noir Novatura, afkomstig van biologische wijngaard De Colonjes in Groesbeek. Reguliere wijnen bevatten het allergeen sulfiet ter bevordering van de houdbaarheid van de wijn en om foutjes en onzuiverheden te maskeren. Inname van te veel sulfiet kan hoofdpijn veroorzaken.

 

De pinot noir uit Groesbeek bevat een zelf ontwikkeld sulfietvervanger, estaan. Dit plantaardige alternatief heeft de wijnmaker ontwikkeld in samenwerking met universiteiten en wetenschappers. ‘Een plantaardig alternatief voor sulfiet in wijn is baanbrekend in de Europese wijnwereld’, vermeldt Marqt in een persbericht. Er zijn 4000 sulfietvrije flessen Novatura gebotteld. Die zijn vanaf 17 september exclusief bij Marqt verkrijgbaar.


Gezondheid belangrijk aspect

Het aspect gezondheid speelt een steeds belangrijkere rol bij wijn in Nederland. Uit het Wijnonderzoek van Nielsen december 2018 blijkt bijvoorbeeld dat de categorie alcoholvrije wijn groeit. Van de ondervraagden zegt maar liefst 37 % meer alcoholvrije wijn te drinken dan een jaar eerder, hoewel het marktaandeel nog maar 1% bedraagt.