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16-05-2021 16:56

Niet genoeg Bourgogne

Wie uit is op een goede fles Bourgogne 2019 kan niet uit een royale voorraad kiezen. De oogst is de allerkleinste sinds 2003. Er kwam niet meer dan 1.2 miljoen hectoliter van de wijngaarden. Oorzaken: vorst, hittegolf, slechte vruchtzetting en droogte. Het zuiden van de regio had er het meest onder te lijden. De chardonnay bracht het er minder goed af dan de pinot noir. Bourgogne Aujourd’hui meldt:

 

 

‘Aie, la Bourgogne n'a produit que 1,2 million d'hectolitres en 2019. C'est la plus petite récolte depuis 2003 !
2019 : il n'y en aura pas pour tout le monde !

 

Sauf retournement spectaculaire des marchés, il ne devrait pas y avoir de 2019 pour tout le monde. C'est bien dommage, car les vins sont bons, voire très bons, mais c'est ainsi. La nature avait été historiquement généreuse en 2018 (article ci-joint) et elle a fait tout l'inverse en 2019 ; avec 1,2 million d'hectolitres environ il devrait même s'agir de la plus faible récolte depuis 2003, année du gel et de la canicule. En 2019, la Bourgogne a également connu le gel et la canicule, mais aussi une très mauvaise floraison et la sécheresse. Bref, tout est allé de travers et voilà le résultat.

Au final : "La récolte 2019 serait ainsi la plus faible depuis vingt ans à l'exception de 2003 car, au contraire d'autres millésimes de petites récoltes (2012, 2013, 2016), toute la Bourgogne a été touchée : sévèrement au Sud et un peu moins au Nord", précise le bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne. Ajoutons : un peu plus en chardonnay et un peu moins en pinot noir. Le chardonnay était en effet en avance sur le pinot noir lors de la fameuse nuit de gel du 5 avril et il en a davantage souffert’.