We hebben 206 gasten en geen leden online

Unieke bezoekers

3510308
Vandaag
Gisteren
Deze week
-
Deze maand
Vorige maand
Totaal vanaf maart 2013
1716
2062
3778
864180
40444
59829
3510308

Uw IP: 18.210.28.227
19-11-2019 22:06

‘Hitte-wijn oudert slecht’

Philippe Delfaut (Foto SudOuest).

 

Franse wijnboeren moeten zich sneller aanpassen aan de verzengende hitte die klimaatwijzigingen veroorzaken. Doen ze dat niet dan zullen de wijnen die het hebben overleefd mogelijk hun bewaar-potentieel verliezen. Dat zegt oenoloog Philippe Delfaut, directeur van Château Kirwan, cru classé Margaux. Terwijl de meeste châteaux nog oogsten, heeft hij z’n les uit de laatste maanden al geleerd. Afwachten kan veel geld kosten. Bordeaux is al bezig met een transitie van rassen. Zo is bijvoorbeeld de Portugese Touriga Nacional in beeld als hittebestendige druif.
LEES MEER.