We hebben 243 gasten en geen leden online

Unieke bezoekers

3952130
Vandaag
Gisteren
Deze week
-
Deze maand
Vorige maand
Totaal vanaf maart 2013
525
1437
525
1311423
8236
48936
3952130

Uw IP: 34.204.198.244
06-07-2020 08:03

‘Hitte-wijn oudert slecht’

Philippe Delfaut (Foto SudOuest).

 

Franse wijnboeren moeten zich sneller aanpassen aan de verzengende hitte die klimaatwijzigingen veroorzaken. Doen ze dat niet dan zullen de wijnen die het hebben overleefd mogelijk hun bewaar-potentieel verliezen. Dat zegt oenoloog Philippe Delfaut, directeur van Château Kirwan, cru classé Margaux. Terwijl de meeste châteaux nog oogsten, heeft hij z’n les uit de laatste maanden al geleerd. Afwachten kan veel geld kosten. Bordeaux is al bezig met een transitie van rassen. Zo is bijvoorbeeld de Portugese Touriga Nacional in beeld als hittebestendige druif.
LEES MEER.