We hebben 88 gasten en geen leden online

Nieuw: Terres du Midi

Er komt een nieuwe streekwijn voor vier departementen in de Languedoc-Roussillon: Terres du Midi IGP. Maar daar is iets opmerkelijks mee aan de hand. De wijn mag geen concurrent zijn van Pays d’Oc-wijnen. Daarom mogen er geen druivenrassen op het etiket, heeft het staatswijninstituut INAO besloten. Er komen ook geen regels voor de assemblage.  Daar zijn de wijnboeren vrij in.

 

 Ludovic Roux, président de l’ODG Terres du Midi:

 

“Nouveauté par rapport aux IGP de département : 50 % des volumes seront soumis à un contrôle organoleptique. « Nous avons des objectifs de qualité élevée pour obtenir des prix rémunérateurs pour les producteurs”.

 

Il espère que son projet ne soulèvera pas trop d’oppositions pour que le gouvernement puisse homologuer à temps le cahier des charges pour produire la nouvelle IPG dès cette année.