Vertaal/translate

Dutch English French German Italian Portuguese Russian Spanish

We hebben 237 gasten en geen leden online

Unieke bezoekers

6132210
Vandaag
Gisteren
Deze week
Vorige week
Deze maand
Vorige maand
Alles vanaf 22 maart 2012
447
1502
447
15256
27496
442528
6132210

Uw IP: 3.234.252.109
14-06-2021 05:31

Auxois wil appellation

 

De wijnboeren uit de Franse Auxois willen een hogere kwaliteitsstatus. En ze denken dat hun wijn dat ook verdienen. Daarmee scharen ze zich in de rij van domaines die steeds weer nieuwe ‘appellations’ in het leven willen roepen, zodat niet- Fransen er tureluurs van worden. Meestal zit daar de behoefte aan ‘erkenning’ van vakmanschap achter, gekoppeld aan de wens die wijnen duurder te kunnen verkopen. In dit geval omdat dan het woord Bourgogne op het label mag staan. Auxois heeft nu de AOC-status aangevraagd. Het gaat maar om 25 hectare, waarvan de wijnen nu nog als Coteaux de l’Auxois door het leven gaan. Eind 2011 mocht daar nog bij komen staan: Indication Géographique Protégée (IGP). De Auxois maakt deel uit van de Côte d’Or en de wijnen worden al van Bourgogne-druiven gemaakt. Er zijn al ongeveer honderd ‘appellations’ in deze wijnstreek, waarvan 23 regionale. Krijgt de Auxois z’n zin, dan omvat de totale Bourgogne meer dan 13000 hectare wijngaard.