Vertaal/translate

Dutch English French German Italian Portuguese Russian Spanish

We hebben 94 gasten en geen leden online

Unieke bezoekers

6289609
Vandaag
Gisteren
Deze week
Vorige week
Deze maand
Vorige maand
Alles vanaf 22 maart 2012
268
1499
8572
11354
28153
608757
6289609

Uw IP: 3.236.55.22
18-09-2021 03:50

Gérard Bertrand - Château de la Soujeole Grand Vin 2017 Rouge

Onlangs was een online-proeverij van Gérard Bertrand wijnen. De producent stuurde proefflessen aan internationale wijnjournalisten die in hun eigen tempo de wijnen goed kunnen proeven. De Gérard Bertrand Groep is het speerpunt van een wijnbouw die zich inzet voor een betere toekomst onder leiding van zijn stichter, de gelijknamige wijnbouwer. Met de benchmark biodynamische wijnjaren van de Languedoc creëert hij grote wijnen met alle nuances van hun terroir. Erkend voor zijn grote talent als monteur, maar ook voor zijn durf en creativiteit, werkt hij samen met zijn teams aan het laten schitteren van de wijnen van Zuid-Frankrijk over de hele wereld.

 

Gerard Bertrand was een rugbyspeler en ging het ouderlijke wijnhuis in de Midi binnen na het voltooien van zijn carrière. Het zuiden van Frankrijk, de Midi, is voor Gerard Bertrand de 'Nieuwe Wereld' van Europa, Gérard was al heel vroeg overtuigd dat de wijnbouw in harmonie met de natuur de beste manier is om de typiciteit van een terroir te onthullen en de Grote Wijnen uit te werken. Hij zet zich sinds 2002 in voor het pad van de biodynamische wijnbouw in Cigalus. Deze cultuur maakt het mogelijk om het evenwicht van de wijnstok en zijn omgeving te versterken. Het versterkt de kwaliteitsaanpak die hij bijna 30 jaar geleden begon. Vandaag de dag werken er binnen de groep 300 mensen om de Grote Wijnen van deze regio te onthullen. Een wijngaard in uitstekende gezondheid, een behouden omgeving en uitvergrote wijnen tonen de relevantie van de aanpak aan.



Als zevende wijn beschrijf ik de Château de la Soujeole Grand Vin 2017 Rouge

Beschrijving van het chateau

Het Château de la Soujeole is gelegen op het terroir van de Appellation Malepère, in het westen begrensd door Castelnaudary, in het oosten door Carcassonne en in het zuiden door Limoux. Het heeft een mediterraan klimaat met sterke vochtige oceanische invloeden vanuit het westen, waardoor deze bodem een uitzonderlijke ecologische entiteit heeft, bekende botanici die planten en struiken mengen, verschillende soorten, mediterraan en oceanisch. De wijngaard, gelegen nabij de beroemde middeleeuwse stad Carcassonne, wordt biologisch-dynamisch verbouwd. De Grand Vin is een selectie van de beste vaten van het kasteel.

De schoonheid en de zuiverheid van de plek hebben Gérard Bertrand er in 2013 van overtuigd de wijnstokken te verbouwen volgens de principes van de Biodynamica: respect voor de natuur en het leven van de bodem, geen gebruik van pesticiden of chemische meststoffen, enz.

Om het perfecte evenwicht te vinden tussen de minerale, plantaardige en dierlijke werelden, worden de percelen bewerkt en geploegd met behulp van de muilezel. Dierlijke tractie, in tegenstelling tot mechanische tractie, verdicht de bodem niet, waardoor deze kan ademen, voor een rijker bodemleven.

Het buitengewone terroir van de appellatie Malepère is ideaal voor de teelt van oceanische druivenrassen zoals Cabernet Franc, Merlot en Malbec, de drie rassen waaruit Château de la Soujeole Grand Vin Rouge bestaat. 

 

Terroir

Château de la Soujeole Grand Vin Rood, gemaakt van de beste percelen van de wijngaarden van het Château, is een cuvée met karakter, met een unieke terroir-smaak, voor het grote plezier van liefhebbers van goede wijn.

 

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst, in twee fasen, waarbij elke variëteit afzonderlijk wordt geplukt, in een precieze volgorde. De druivensoorten worden vervolgens gemengd na 12 maanden rijping in eiken vaten. De oogst wordt handmatig uitgevoerd met een sortering op het perceel en vervolgens op de wijnmakerij. De druiven worden ontsteeld en vervolgens in een vat gegoten om te worden gevinifieerd in de traditionele maceratie. De vatrijping duurt ongeveer twintig dagen met een nauwkeurige temperatuurregeling. Elk druivenras en elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd om het potentieel van elk terroir geïntegreerd te houden voor het mengen. Na de malolactische gisting in de kuipen worden de wijnen gemengd om te rijpen in vaten voor een periode van 12 maanden.



Proefnotities


Kleur: Robijnrood


Neus: Vrij geconcentreerd met krachtige, goed geïntegreerde tannines, zwarte bessen en zwarte vruchten met een vleugje chocolade en mokka


Smaak: Mooie frisheid aan het einde. Smaakvol, complex met tonen van vatrijping zeer goed geïntegreerd, geconcentreerd en lang

Alcohol: 14,5%


Druivenrassen: Cabernet Franc, Merlot, Malbec


Om te consumeren op 16°C met gegrild vlees of in saus, gaat het ook perfect samen met de regionale specialiteit: de cassoulet.



Consumentenprijs EUR 25 per fles. Zie voor verkoopadressen: https://tinyurl.com/fczda3xv