Vertaal/translate

Dutch English French German Italian Portuguese Russian Spanish

We hebben 118 gasten en geen leden online

Unieke bezoekers

6019870
Vandaag
Gisteren
Deze week
Vorige week
Deze maand
Vorige maand
Alles vanaf 22 maart 2012
1252
1576
11053
12771
30889
330573
6019870

Uw IP: 34.239.150.57
17-04-2021 19:55

Gérard Bertrand – Château l’Hospitalet Grand vin La Clape 2018

hospitalet

Onlangs was er een online-proeverij van Gérard Bertrand wijnen. De producent stuurde proefflessen aan internationale wijnjournalisten die in hun eigen tempo de wijnen goed kunnen proeven.

 



De Gérard Bertrand Groep is het speerpunt van een wijnbouw die zich inzet voor een betere toekomst onder leiding van zijn stichter, de gelijknamige wijnbouwer. Met de benchmark biodynamische wijnjaren van de Languedoc creërt hij grote wijnen met alle nuances van hun terroir. Erkend voor zijn grote talent als monteur, maar ook voor zijn durf en creativiteit, werkt hij samen met zijn teams aan het laten schitteren van de wijnen van Zuid-Frankrijk over de hele wereld.

 

Gerard Bertrand was een rugbyspeler en ging het ouderlijke wijnhuis in de Midi binnen na het voltooien van zijn carrière. Het zuiden van Frankrijk, de Midi, is voor Gerard Bertrand de 'Nieuwe Wereld' van Europa, Gérard was al heel vroeg overtuigd dat de wijnbouw in harmonie met de natuur de beste manier is om de typiciteit van een terroir te onthullen en de Grote Wijnen uit te werken. Hij zet zich sinds 2002 in voor het pad van de biodynamische wijnbouw in Cigalus. Deze cultuur maakt het mogelijk om het evenwicht van de wijnstok en zijn omgeving te versterken. Het versterkt de kwaliteitsaanpak die hij bijna 30 jaar geleden begon. Vandaag de dag werken er binnen de groep 300 mensen om de Grote Wijnen van deze regio te onthullen. Een wijngaard in uitstekende gezondheid, een behouden omgeving en uitvergrote wijnen tonen de relevantie van de aanpak aan.



Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge 2018


Als vijfde wijn beschrijf ik de Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge 2018 AOP La Clape.


Beschrijving van het chateau
Vanuit Château de l'Hospitalet, gelegen aan de kust, kijkt men neer op de Middellandse Zee vanaf een hoogte van honderd meter. Er is een zacht Mediterraan klimaat met milde winters, de wijngaard heeft uitzonderlijke klimatologische omstandigheden: de hoeveelheid zonneschijn en de warmte die gedurende de dag door de kalksteen wordt opgeslagen wordt afgegeven aan de druiven 's nachts, en het effect van de Middellandse Zee die temperatuurverschillen vermindert en de hoogte gaat de zomerse hitte tegen. Twee soorten grond dragen bij aan de aromatische complexiteit en levendigheid en frisheid hiervan cuvée: de Gargasian mergel-kalksteen aan de voet van de klif is rijk aan fossielen en levert de hele zomer water aan de wijnstokken ondanks de afwezigheid van zomerregen; en de rode Middellandse Zeegrond uit de Barremiaanse periode, gevormd op compact grijsblauw kalksteen en die is teruggewonnen uit de garrigue en zorgt voor de productie van volle en geconcentreerde wijnen. De druiven zijn gecultiveerd met behulp van duurzame methoden die de Terra Vitis respecteren, waardoor de traceerbaarheid van teeltmethoden wordt gegarandeerd die worden geverifieerd door een onafhankelijke instantie.


Oogst
Het begin van het plukken hangt allemaal af van de rijpheidscontrole van de druiven, van de analyse van de polyfenolen in hun schil en van de dagelijkse proeverij naarmate de oogstdatum nadert. Het plukken van rijpe, gezonde druiven is essentieel om een optimale kwaliteit te bereiken. De druiven worden met de hand geplukt en binnen een uur in kuipjes naar de kelder vervoerd.



Vinificatie
De druiven worden gesorteerd en ontsteeld voordat ze worden overgebracht naar temperatuurgecontroleerde vaten. Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd. Maceratie duurt tussen de 20 en 25 dagen. Aan het einde van de winter worden de wijnen overgebracht in nieuwe vaten van 225 liter waar ze 12 tot 16 maanden worden bewaard in de prachtige vatenkelder van Hospitalet, die ongeveer 2.000 vaten herbergt. De fijne droesem wordt periodiek geroerd. De beste vaten van elke druivensoort worden geselecteerd en gemengd om deze wijn te produceren.

Proefnotities
Kleur: schitterend robijnrood


Neus: Intens, gedomineerd door aroma's van kruiden en rood fruit (aardbei).


Smaak: Zijdeachtige en fijne tannines onderstrepen een fruitige frisheid.

Alcohol: 15,5%


Druivenrassen: syrah, grenache, mourvèdre


Serveer op 18°C met een lamsrack, gevogelte of rijpe kazen. Deze vlezige, harmonieuze, elegant gestructureerde wijn kan nu worden gedronken en voorspelt een veelbelovende toekomst.


Deze wijn kost voor de consument EUR 39,00 per fles.



Zie voor verkoopadressen: https://tinyurl.com/ed92fcbr