Vertaal/translate

Dutch English French German Italian Portuguese Russian Spanish

We hebben 92 gasten en geen leden online

Unieke bezoekers

6072569
Vandaag
Gisteren
Deze week
Vorige week
Deze maand
Vorige maand
Alles vanaf 22 maart 2012
1062
1824
11402
13592
30038
388978
6072569

Uw IP: 3.210.184.142
16-05-2021 17:26

COLUMN: Spuugt u maar…

Wie mijn wijn geweldig vindt, spuugt hem uit. Een vrije vertaling van: "Tous ceux qui recrachent mon vin l'adorent". Onder die titel is de Franse organisatie Vin & Société een campagne begonnen die afrekent met het negatieve beeld van wijn uitspugen (recracher). Dat moet niet worden gezien als een belediging van de producent, maar als essentieel voor de ‘kunst van het proeven’. Wie bovendien, al of niet als professional, een serie wijnen per dag proeft en zo’n slok niet in de spuugbak deponeert, zou al snel dronken worden van al die verschillende wijnen. Dus uitspugen betekent ook zelfbescherming. De campagne is gericht op wijntoeristen die alles doorslikken en daarmee afbreuk doen aan het plezier dat verstandig proeven biedt. Maar ook op argeloze wijndrinkers die teveel innemen op wijndomeinen, op wijnfestivals, dorpsfeesten en wijn-‘salons’.Doel van de campagne is dus ‘verantwoorde’ consumptie, al verstaat de medische anti-alcohol-lobby daar dan iets anders onder dan Vin & Société.

 

 

Wie spuugt is dus verstandig. Maar dat gebeurt niet altijd voldoende hygiënisch. Ofwel omdat er te weinig en onvoldoende verspreide ‘crachoirs’ zijn, of omdat sommige proevers die al kletsend blokkeren en dan naar noodoplossingen moet worden gezocht. Het is ook al voorgekomen dat proevers bij gebrek aan spuugbakken in decanteerglas cracheerden. Wie daaruit ingeschonken kreeg wil z'n wijn-'beleving' liever niet navertellen.  John Bindels schreef eerder bijgaande column over spuugleed.

Column: Spugen maar…