Wijn uit zee beter

Zeewater heeft een positieve invloed op wijn. Na 9 maanden haalde het Argentijnse wijnbedrijf Wapisa 1500 magnums Malbec naar boven en stelde aanmerkelijke verschillen vast tussen de land- en de zeeflessen, die op diepten tussen de 6 en de 15 meter werden bewaard. Professionele proevers meldden dat de zeeflessen rondere en frissere en fruitiger wijn bevatten dan de landflessen.

 

Lees meer.