Vertaal/translate

Dutch English French German Italian Portuguese Russian Spanish

We hebben 272 gasten en geen leden online

Unieke bezoekers

5929910
Vandaag
Gisteren
Deze week
Vorige week
Deze maand
Vorige maand
Alles vanaf 22 maart 2012
733
1352
9319
12121
47158
229014
5929910

Uw IP: 44.192.112.123
28-02-2021 13:21

Slobberwijn het laatst

Waarom schenk je gasten bij een feest of bijzondere maaltijd eerst goede wijn en daarna pas slobberwijn? Etiquette-specialist Beatrijs Ritsema gaf in dagblad Trouw antwoord op die vraag.

 

 

 

De regel is inderdaad: eerst de beste wijn, daarna de iets minder goede en zo verder afdalend naar het niveau slobberwijn. De reden hiervoor is dat bij het begin van het feest iedereen nog fris is en de kwaliteit van de wijn op waarde kan schatten. Daar zijn ook mensen bij die niet meer dan één glas drinken. Naarmate het feest vordert, neemt het proef- en smaakvermogen sterk af. Wie twee glazen wijn op heeft schijnt al geen goede van matige wijn meer te kunnen onderscheiden. Zelfs het verschil tussen rood en wit kunnen geblinddoekte mensen dan niet meer proeven. Superieure wijn schenken aan mensen die al lam zijn is paarlen voor de zwijnen.

 

De regel om te beginnen met de beste wijn is niet van vandaag of gisteren. Zie het bijbel-verhaal over de bruiloft van Kana (Johannes 2: 1-12). Daarin raakt tijdens een bruiloft de wijn op, waarna Jezus een wonder verricht en een paar vaten water in wijn verandert. Wanneer de tafelmeester (die zelf kennelijk niet of nauwelijks gedronken heeft) de nieuw aangevoerde wijn opmerkt, zegt hij met verbazing tegen de bruidegom: ‘Iedereen zet eerst de goede wijn voor en wanneer men eenmaal goed gedronken heeft de mindere. Maar gij hebt de goede wijn tot nu toe bewaard.’