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29-09-2020 15:33

Allervroegste wijnoogst

Nog nooit is een Franse wijnoogst zo vroeg begonnen als in de Fitou. Daar heeft Laurent Maynadier de muscat al binnengehaald. De coöperatie denkt er een frisse wijn van 11 tot 12 % alcohol van te kunnen maken. Vitisphère meldt:

 

 

 

‘Un vigneron du Fitou a ouvert le bal en rentrant du muscat ce 27 juillet. Dans le Gard, les vignobles d’Héraclès démarrent ce vendredi 30 juillet. Ils poursuivront avec le sauvignon dès lundi 3 août.

 

Au domaine du Champ des Soeurs, à Fitou, Laurent Maynadier a comme souvent ouvert le bal des vendanges languedociennes. Cette année, il l'a fait dès le 27 juillet, une semaine plus tôt qu'en 2019, rapporte le journal l'Indépendant. Le viticulteur a rentré du muscat planté dans un secteur très précoce et va vinifier un vin léger et fruité.

 

Dans le Gard, à Codognan, la coopérative des vignobles d’Héraclès va lui emboiter le pas ce vendredi en ramassant 70 tonnes de muscat. « En 2019, nous avions attendu le 13 août. C’est la première fois que je vendange en juillet. Il fait beau et les vignes ont reçu de l’eau au bon moment. La maturation a été rapide. Les raisins affichent déjà 11 voire 12 degrés d’alcool potentiel, et nous voulons conserver de jolies acidités et éviter les profils trop muscatés » indique à Vitisphere Frédéric Saccoman, le directeur général de la cave coopérative’