Van koeien naar wijn

In het Brabantse Peeldorp De Rips kijkt de vroegere koeienboer Hans Ypma uit naar de komende wijnoogst. Hij schakelde om, nadat hij door ziekte zijn melkveestal moest opgeven. In plaats van zijn vee koestert hij nu twee hectare wijnranken. En om die vakkundig te exploiteren, ging hij als vrijwilliger werken bij wijnhoeve De Colonjes in Groesbeek. Eindhovens Dagblad meldde:

 

In 2016 kreeg Hans de diagnose kanker te horen. Het jaar daarop werden de eerste wijnstokken geplant. ,,Ik ben een eigenwijs type. En ik wilde laten zien dat ik het in mij had om wijnboer te zijn, hoewel het verdienmodel er niet was.” Het resulteerde in 2300 wijnstokken verdeeld over een halve hectare, die met de hand werden geplant. Vier verschillende rassen: Johanniter, Souvignier Gris, Muscaris en Sauvignac. De druivenplanten deden het zo goed dat afgelopen herfst voor het eerst geoogst werd.

 

Inmiddels heeft Ypma een slordige twee hectare aan wijnstokken staan. ,,Ik wilde deze hoeveelheid meteen al, maar dit werd me door mijn adviseur afgeraden. Het is hard werken, maar ik haal hier weer dezelfde voldoening uit die ik had met mijn melkbedrijf. Natuurlijk kan ik handjes gebruiken, dus vrijwilligers kunnen zich altijd bij mij melden.”

 

Ook met de gezondheid van Ypma gaat het nu goed en hij heeft zijn nieuwe passie als wijnboer gevonden op zijn eigen wijngaard ‘By Ypma’. Onlangs werd zijn eerste wijn gepresenteerd: Peeldorpje. Het persen en bottelen van de 1000 flessen wijn heeft de Ripsenaar uitbesteed aan wijnhoeve de Colonjes.

 

(Bron: Eindhovens Dagblad)