Vertaal/translate

Dutch English French German Italian Portuguese Russian Spanish

We hebben 57 gasten en geen leden online

Unieke bezoekers

5643240
Vandaag
Gisteren
Deze week
Vorige week
Deze maand
Vorige maand
Alles vanaf 22 maart 2012
467
1649
467
11906
33567
0
5643240

Uw IP: 3.234.143.26
21-09-2020 01:59

Brabo-wijn doet ‘t goed

Paul Bosse van de Brabantse Wal levert ook aan sterrestaurants.

 

Brabantse wijnen hebben, sinds de eerste schamele pogingen om iets genietbaars in de fles te krijgen, aan prestige gewonnen. Ze worden ook buiten de provincie gewaardeerd. In de prijs kunnen ze helaas niet concurreren met wijnlanden als Frankrijk en Duitsland. Dat komt omdat de bedrijven doorgaans te klein zijn om hun kosten over een grote productie te kunnen omslaan.Toprestaurants, zoals Mijn Keuken in Wouw en Vermeer in Amsterdam (beide één Michelinster), weten al een tijdje: uit Brabant komen opmerkelijke wijnen. ,,Mijn persoonlijke favoriet is Klein Wonder, een witte wijn van Domaine De Brabantse Wal in Ossendrecht. Super bij kreeft en gerechten met rauwe vis", verklapt sommelier Simone Tak. Haar klanten hebben het geheim ontdekt. ,,We hoeven die wijn niet eens meer te promoten. Hij verkoopt zichzelf en de reacties zijn lovend", zegt Tak. Hessel de Ree van BNDeStem deed een rondje Brabant.

 

Lees meer.