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07-07-2020 07:03

Wijn houdt virus niet weg

De OIV verwerpt iedere uitspraak waarin wijn een beschermende rol tegen het corona-virus wordt toegekend. Zo liet de Spaanse krant Corriere Dello Sport weten dat reservatrol in rode wijn het virus weg zou houden. Directeur Pau Roca vindt dat soort beweringen ‘onverantwoordelijk’. Vitisphère meldt:


‘L’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin condamne les prises de parole précipitées qui indiquent que la consommation de vin peut avoir des effets protecteurs ou aggravants face à l’infection du Covid19.

 

Déjà particulièrement orienté et versatile en temps normal, le sujet du vin et de la santé devient encore plus partisan et incertain en période de coronavirus. D’un côté « la consommation modérée de vin peut contribuer à une meilleure hygiène de la cavité buccale et du pharynx, zone où se niche les virus durant les infections » rapporte le site espagnol Vinetur (se basant sur un communiqué de la Fédération Espagnole d’Œnologie*), tandis qu’en Italie le Corriere Dello Sport rapporte que « le remède contre la réplication virale du coronavirus pourrait être bloquée par le resvératrol présent dans le vin » (en se basant sur une étude en cours à l’université Federico 2). De l’autre côté, « l'alcool est un facteur aggravant du Covid-19 selon l'OMS » annonce Yahoo, alors que « le confinement nous pousse à boire, et cela augmente nos risques d'infection » pour Slate (dans les deux cas avec un verre de vin en illustration).

 

Inacceptable
Venant de toutes parts, mais également de représentants de la filière des vins, ces déclarations contradictoires exaspèrent Pau Roca, le directeur de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Lors d’une visioconférence ce 23 avril, c’est avec le ton ferme et tranchant qu’il estime que « rien dans ce contexte de peur et de chagrin ne justifie que l’on envoie des messages sur les questions de santé dans quelque direction que ce soit. » Renvoyant dos à dos les promoteurs d’un vin médecin comme les tenants de l’hygiénisme, Pau Roca estime « que les messages sur les effets positifs de la consommation de vin sont complétement inacceptables et irresponsables. Il faut en dire de même si dans ces circonstances on transmet des messages biaisés qui suivent des préoccupations idéologiques sur la consommation de vin, telle que l’abstinence. »