Tips voor blind proeven

Blind geproefde wijn herkennen en benoemen is een vak apart. Je moet er veel voor leren, reizen en vooral wijnboeren in hun wijngaard ontmoeten. D├ęduction, ronron et pr├ęcision. Dat zijn de sleutelwoorden van de beste sommelier 2019, die gisteren een masterclass gaf in porte de Versailles. Bij het analyseren gaat het vooral om welke wijn het NIET kan zijn, is een van zijn adviezen.

 

Lees meer,