We hebben 77 gasten en geen leden online

Unieke bezoekers

3500350
Vandaag
Gisteren
Deze week
-
Deze maand
Vorige maand
Totaal vanaf maart 2013
1148
2254
6664
845626
30486
59829
3500350

Uw IP: 35.175.191.72
14-11-2019 13:14

‘Single vineyard’ is rekbaar

Uit Duitslands Grosse Lagen komt ‘grand cru’-wijn van het Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter. Die wijngaarden zijn aangemerkt als ‘single vineyards’ met een specifieke terroir-expressie.

 

Wijn van een ‘single vineyard’. Dat is wel de top, denken nogal wat wijnliefhebbers. Maar er zijn wijngaarden van vele hectares die zich zo noemen. Bijvoorbeeld in Zuid-Amerika. En die kunnen heel divers zijn als het om de bodemstructuur gaat. Wijnen die daar vandaan komen zijn dan eerder blends, omdat de geoogste druiven een verschillend karakter kunnen hebben. Margaret Rand werpt voor Wine-Searcher licht op de verschillen.

 

 

‘When is a single-vineyard wine better than a blend? Not as often as you might think, I would contend. But what is a single-vineyard wine? And come to that, what is a blend?

Single-site wines get all the plaudits and have all the glamor. They're at the top of most producers' ranges. But not always at the very top. Sometimes, even above the swaggering, look-at-me single vineyards, is another, even more swaggering wine – and it's a blend.

There are many kinds of blend, of course, and some can be single-site as well. The ultimate purity is single-site, single-variety wine; you'll find it on the Côte d'Or, but Marcel Deiss (who, admittedly, makes wine in Alsace rather than in Burgundy) disputes the varietal purity even of these: "It is wrong to think that Pinot Noir is just one variety. There are 350 different types of Pinot, and they appear spontaneously in a vineyard because of mutation."

 

LEES MEER