We hebben 374 gasten en geen leden online

Unieke bezoekers

3287008
Vandaag
Gisteren
Deze week
-
Deze maand
Vorige maand
Totaal vanaf maart 2013
1468
1543
6763
636920
33474
62457
3287008

Uw IP: 54.92.148.165
18-07-2019 23:15

Wijn te zuur of niet?

Vandaag valt de beslissing voor wijnboer Sébastien David uit Saint Nicolas de Bourgueil in het departement Indre-et-Loire. Moet hij al dan niet tweeduizend flessen wijn vernietigen omdat de zuurgraad van de wijn te hoog en onaangenaam is? De vigneron maakt in de kleinste appellation van Frankrijk de biowijn ‘Coef’ 2016. Bij besluit van de prefect was hem al eerder aangezegd dat die flessen niet mochten worden verkocht. Dat gebeurde na onderzoek van de fraudebestrijdingsdienst. De boer voorzag een schadepost van 50.000 euro en schakelde de rechter in. Het tribunaal van Orleans velt nu het vonnis. De Figaro zegt erover:

 

 

“Au coeur de la polémique? L’«acidité volatile» de son vin. Les inspecteurs de la DGCCRF estiment en effet que son vin a une teneur en acide trop élevée. Ils ont enregistré un chiffre de 21,8 (milliéquivalent par litre) alors que la norme européenne est à 20 maximum. Mais Sébastien David a mené sa propre enquête: deux contre-analyses vont à l’encontre des résultats de la DGCCRF et donnent un chiffre en dessous de la norme européenne (19,3). Une pétition de soutien au vigneron approche les 150.000 signataires

 

Le tribunal administratif d’Orléans aurait dû rendre sa décision vendredi, lors d’une audience où de nombreux vignerons étaient venus soutenir Sébastien David , mais le juge a finalement décidé de repousser sa décision à lundi.

(Bron: Le Figaro)