We hebben 41 gasten en geen leden online

Unieke bezoekers

3684153
Vandaag
Gisteren
Deze week
-
Deze maand
Vorige maand
Totaal vanaf maart 2013
1244
1999
9055
1032664
38676
58704
3684153

Uw IP: 3.226.122.74
21-02-2020 16:16

Te weinig edelrot

Na de châteaux d’Yquem en Rieussec heeft nu ook Raymond-Lafon besloten geen wijn van de jaargang 2012 te produceren. In september ontwikkelde zich niet het gewenste edelrot, zodat er geen concentratie van sap in de druiven kon ontstaan. En dat verhindert de vorming van de specifieke Sauternes-aroma’s. Eigenaar Jean-Pierre Meslier liet weten dat de oogst weliswaar ‘fijn en elegant’ was uitgevallen, maar tegelijkertijd te klein en minder geconcentreerd dan normaal. Het restsuikerniveau, normaal 130 tot 140 gram per liter, bleef steken op 114. Van de beste druiven wordt nu alleen een ‘tweede’ wijn gemaakt: ‘Les jeunes pousses de Raymond-Lafon’.