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17-02-2019 21:53

Heldere Duitse etiketten

Video Duitse etiketten

Ook in Duitsland wemelt het van de wijnetiketten. De wirwar is zo groot dat het Deutsche Weinbauverband heeft besloten voortaan ‘transparant’ te etiketteren. De etiketten geven een kwaliteitsopbouw weer in zes klassen, die een piramide vormen. Bovenaan de topwijnen, onderaan de ‘gewoonste’ Duitse wijn. Straks zal, naar Europees voorschrift, ook de samenstelling van de wijn, inclusief toevoegingen, op de wijnfles worden vermeld. De collega’s melden:

 

 

‘Bei einem Blick auf die Weinflasche herrscht derzeit Verwirrung. Viele Konsumenten verstehen das komplizierte System der Weinbezeichnungen nicht. Nun soll aufgeräumt werden. Doch das ist nicht die einzige Änderung.

Auf Anhieb ist schwer zu erkennen, was das Bezeichnungswirrwarr über die Qualität aussagt. Auch weil auf jeder Weinflasche unterschiedliche Angaben stehen. Das soll sich jetzt ändern. Der Deutsche Weinbauverband (DWV) möchte Ordnung und Struktur auf die Weinflaschen bringen.

Anhand von sechs Stufen, soll die Qualität des Weins beim ersten Blick erkennbar sein. Dabei kommt es auf die Herkunft des Weins an: Ganz unten steht Wein ohne Herkunftsangabe, ganz oben Wein von einer einzigen Rebfläche.

 

Breite Basis

Konkret sieht der DWV ein Modell mit folgenden Stufen vor: ganz unten Deutscher Wein. Es folgt die geschützte geografische Angabe (Landwein) und schließlich die geschützte Ursprungsbezeichnung mit den Kategorien Anbaugebiet, Bereich, Ortswein, Lagenwein. Dabei solle es eine breite Basis geben und in der Spitze enger werden. „Je enger die Herkunft, desto höher muss die Qualität sein“, erklärt Präsident Klaus Schneider im Gespräch mit der Deutschen Presse-Agentur. Die umfassende Reform soll bereits in dieser Legislaturperiode angestoßen werden.

Und weitere Änderungen sind auf den Etiketten zu erwarten. Bisher genießen alkoholische Getränke eine Sonderstellung in Bezug auf die Auszeichnung von Kalorien und Zutaten. Die Europäische Kommission strebt aber an, dass eine Verordnung für Lebensmittel künftig auch für Bier, Wein und andere Spirituosen gilt. Dann müssten neben dem Brennwert auch Nährwerte und Zutaten aufgeführt werden.

Verbraucher können sich also auf mehr Transparenz bei der Weinauswahl freuen. Edle Reben lassen sich künftig nicht nur mit einer feinen Nase, sondern bereits am Etikett erkennen’.

(Bron: Focus)