We hebben 197 gasten en geen leden online

Unieke bezoekers

3056772
Vandaag
Gisteren
Deze week
-
Deze maand
Vorige maand
Totaal vanaf maart 2013
545
1883
2428
412452
47788
54366
3056772

Uw IP: 52.201.27.211
19-03-2019 09:42

Horeca doet ‘t goed

De horeca wist in 2016 volop te profiteren van de aantrekkende economie en koopkracht. De omzetgroei kwam uit op 8,2 procent en dat is veel beter dan het mkb-gemiddelde van 7,4 procent. Dit betekende een lichte vertraging ten opzichte van 2015, toen de groei ruim 10 procent bedroeg en een verdubbeling ten opzichte van 2014. De winstgroei steeg in de horeca gemiddeld met ruim 18 procent. Dat was lager dan het landelijk gemiddelde van 20,4 procent en veel lager dan in 2015 toen dit nog 32,6 procent was. Dit blijkt uit het nieuwe SRA-rapport ‘Branches in Zicht 2017, de harde cijfers van Nederlandse ondernemingen’.

 

De winst werd gedrukt door de sterke stijging van de personeelskosten: deze namen met 7,5% toe terwijl (mkb-gemiddelde: +6%). SRA-branche-experts noemen als belangrijke verklaring voor de hoge personeelskosten het tekort aan personeel en vooral het tekort aan gespecialiseerde chefkoks.