Vertaal/translate

Dutch English French German Italian Portuguese Russian Spanish

We hebben 43 gasten en geen leden online

Unieke bezoekers

5657265
Vandaag
Gisteren
Deze week
Vorige week
Deze maand
Vorige maand
Alles vanaf 22 maart 2012
316
1664
1980
12512
47592
0
5657265

Uw IP: 18.208.202.194
29-09-2020 05:27

Oogstmachine of plukkers?

 

Plukken met de hand of machinaal? Voor beide technieken zijn voor- en tegenstanders. Er zijn inmiddels machines waarmee vrij schoon kan worden geoogst. Maar selecteren in de wijngaard kunnen ze niet. Daar blijft mankracht voor nodig. Daar staat tegenover dat wat 15 plukkers in een dag in de wijngaard presteren machinaal in 4 uur kan worden gedaan. Maar moet je meer dan eens door de wijngaard, bijvoorbeeld om botrytis-druiven te oogsten in de Sauternes, dan kun je niet machinaal werken.

In wijngaarden van veertig jaar of ouder laten druiven zich mechanisch evenmin gemakkelijk oogsten. Vaak staan de rijen ook zo dicht bij elkaar dat er geen machine doorheen kan. Het werd de Fransen op de televisie nog eens uitgelegd:

 

‘En pleine période des vendanges, deux mondes s'affrontent. D'un côté, il y a les tenants d'une technique ancestrale, manuelle, avec sécateurs et jusqu'à 70 kg de raisins sur le dos. De l'autre, il y a les adeptes des machines à vendanger, qui ne mettent que 4 heures pour abattre le travail que 15 vendangeurs vont faire en une journée.

Les vieilles vignes "difficilement mécanisables"

 

A la machine, "c'est beaucoup plus rentable que de vendanger à la main", confirme Jean-Yves Vapillon, viticulteur. Sans compter que les derniers modèles ont une direction assistée, une isolation phonique et la climatisation : de quoi ravir les conducteurs.

 

"C'est un parti pris aussi de respect de la vigne (...) J'ai gardé beaucoup de vieilles vignes qui viennent de mon père et même de mon grand-père. On a encore des vignes qui ont été plantées dans les années 30, et qui seraient difficilement mécanisables", explique Nicole Deriaux, viticultrice qui tient au travail manuel’.