Vertaal/translate

Dutch English French German Italian Portuguese Russian Spanish

We hebben 48 gasten en geen leden online

Unieke bezoekers

5641475
Vandaag
Gisteren
Deze week
Vorige week
Deze maand
Vorige maand
Alles vanaf 22 maart 2012
351
1674
10608
11345
31802
0
5641475

Uw IP: 3.92.74.105
20-09-2020 06:09

Nieuw wijnrestaurant

België krijgt een nieuw wijnrestaurant. Topsommelier Kris Lismont opent op 24 april ‘Mondevino’ in het Belgisch-Limburgse Borgloon.

 

De broers Kris en Johan Lismont hebben hun succesvolle restaurant Ambrozijn inmiddels gesloten. Ze kiezen allebei voor een nieuwe uitdaging. Chef-kok Johan gaat als leraar aan de slag en jonge koks de knepen van het vak leren. Kris, onlangs’( in goed Vlaams) uitgeroepen tot ‘Sommelier of the Year 2013’, opent op dezelfde locatie het nieuwe horecaconcept Mondevino, een restaurant waarin wijn een centrale rol krijgt.

 

Met de expertise van de meester worden bij de wijnen van over de hele wereld bijhorende gerechten geserveerd. Daarvoor is  Kris’ echtgenote en zakenpartner Agna Boonen verantwoordelijk. Het eethuis gaat ook samenwerken met Pit, het kunstproject van Z33. Mondevino wil ook als expo-restaurant fungeren.

 

Het vroegere Ambrozijn  opende 13 jaar geleden de deuren. De broers slaagden erin om het in korte tijd op te werken tot een Limburgs culinair topadres. 'Wij hadden drie mogelijkheden', zegt de 38-jarige Kris. 'Verder gaan zoals wij bezig waren, maar dat was stil staan. Opnieuw investeren in de toekomst, maar daar verschilden wij van visie. Of eindigen in broederschap ieder zijn eigen weg te gaan. Het is een mix van de laatste twee geworden.'