Vertaal/translate
We hebben 245 gasten en geen leden online
Unieke bezoekers
Column: Weer ‘beste wijnkaart’
“Beste” wijnkaarten zijn er bij dozijnen. In ons land herinner ik mij een competitie die is doodgelopen op de zwakke organisatie. Een gelegenheidsjury kreeg een aantal wijnkaarten op tafel, die bij lange na geen afspiegeling waren van wat er in ons land zoal aan wijnkaarten circuleerden. Juryleden kwamen ook niet uit hun stoel om die kaarten zelf te verzamelen. Dat zou ook een onmogelijke klus zijn geweest.
Melk tegen meeldauw
Jean-Denis Perrochet van het Zwitserse wijnbedrijf Maison Carree, die in zijn wijngaard magere melk gebruikt tegen meeldauw.
Verse magere melk tegen meeldauw in de wijngaard. De Jura-wijnboer Jean-Denis Perrochet gelooft er heilig in. Hij kwam erachter dat het effectief is, nadat hij op een wijnbeurs een Italiaanse collega had gesproken die er al jaren mee werkt. Goedkoper dan koper en geen bodemvervuiling.
Wijnzaak leeg gestolen
Voor 300.000 dollar aan wijn, serveersystemen en andere alcoholische dranken hebben dieven buit gemaakt bij een inbraak in de Taste Wine Company in New York. De zaak was al enige tijd gesloten, maar de kelder was volledig bevoorraad.
Wijnprijs ‘te laag’
Ongehoord. Wijnhandelaar Romke van Dijk mag geen wijnen van Edouard Delaunay meer verkopen. Reden: hij vraagt er te weinig voor. En dat zou het imago van het Frans wijnbedrijf schaden. Romke laat weten:
Wijn met canabis-stof
De een houdt van wijn, een ander is gek op een joint en weer anderen houden het liever bij water. Ieder z’n ding. Een innovatieve wijnmaker heeft nu een en ander samengebracht. De wijn en CBD althans, niet het water. Een wijnmaker in de streek Bordeaux heeft een primeur gelanceerd waarbij wijn is gemengd met een stof uit cannabis. Initiatiefnemer Raphaël De Pablo zegt dat hij de traditionele wijncodes wil doorbreken. Het is volgens hem „een feestelijke aperitiefwijn” die „het klassieke effect van alcohol handhaaft, maar waar een ontspannend en rustgevend effect aan toe is gevoegd”. Hij noemt de wijn ‘Burdi W.’ (naar Burdigala Weed en/of Wine) en kan zich nog niet beroemen op een eigen ‘Château Cannabis’, want voor de wet is het nog slechts „een gearomatiseerde drank op basis van wijn”.
(Bron: Metro)
Wijn uit zee beter
Zeewater heeft een positieve invloed op wijn. Na 9 maanden haalde het Argentijnse wijnbedrijf Wapisa 1500 magnums Malbec naar boven en stelde aanmerkelijke verschillen vast tussen de land- en de zeeflessen, die op diepten tussen de 6 en de 15 meter werden bewaard. Professionele proevers meldden dat de zeeflessen rondere en frissere en fruitiger wijn bevatten dan de landflessen.
Duits wijnrecht lekt
Sinds eind november 2020 geldt het nieuwe Duitse wijnrecht. Maar dat vertoont lekken die conflicten kunnen uitlokken. Bijvoorbeeld over Grosslagen en Grosse Gewächse. De Bondsraad buigt zich daar eind maart over.
Kleine flesjes populair
Het afgelopen jaar zijn kleine flesjes flink populairder geworden bij liefhebbers van wijn en schuimwijn. Supermarkten en drankenhandels merken de stijging duidelijk aan hun verkoopcijfers, die met 20 tot 50% opliepen. Winkelketen Lidl ziet een verkoopstijging van 17%. Carrefour en Delhaize noteren een groei van 20% in vergelijking met vorig jaar. “Dat is goed voor een plus-verkoop van ongeveer 300.000 flesjes op een jaar tijd. Dat is toch wel een enorm succes”, vindt woordvoerder Roel Dekelver van Delhaize.
Wijnoogst valt mee
Italiaanse wijnexperts en - producenten hebben er bij de wijnoogst-prognose 2020 stevig naast gezeten. De opbrengst was 2.4 miljoen hectoliter hoger dan voorzien. Dat heeft het ministerie van landbouw bekend gemaakt. De oogst kwam uit op 49.066.003 hectoliter.
Planeet beschermen
Wijnproducent Gérard Bertrand vindt dat organische wijncultuur normaal moet worden. Zijn missie is om de wijnwereld te overtuigen van de noodzaak daarvan, ter bescherming van de planeet.