We hebben 129 gasten en geen leden online
Unieke bezoekers
We proeven ‘genetisch’
Master of Wine Tim Hanni heeft er opnieuw blijk van gegeven dat hij niet gelooft in ’voorgeschreven’ combinaties van wijn en spijs. We proeven vooral vanuit een genetische aanleg. Dus hou nou eens op met iedereen te confronteren met een combinatie waarvan anderen claimen dat die perfect is. Dat kan heel anders worden ervaren, aldus Hanni die niet voor de eerste keer de knuppel in et hoenderhok gooit. Thedrinksbusiness meldt:
Prijzen voor wijnetiket
Wijnen van Hoogvliet (A la Carte) en Plus (Deetlefs) hebben een wijnetiket-prijs gewonnen: de PLMA packaging award. De prijswinnaars zijn maandagmiddag bekendgemaakt tijdens het World of Private Label-seminar van de Private Label Manufacturers Association (PLMA). Dat meldt wijnbedrijf LFE, producent van de winnende Plus- en Hoogvliet-wijnen. Dennis Wissink, shopper-marketeer bij LFE: ‘Het wijnschap bestaat uit veel verschillende soorten wijn en het is lastig opvallen in de categorie. Ook voor de klant is het moeilijk om een keuze te maken. Het etiket voor hen hét belangrijkste aanknopingspunt.’
Lidl stopt met wijn online
Lidl verkoopt in ons land niet langer wijn online. Daar wordt alleen nog non-food aangeboden. Voor wijn moet je, als vanouds, naar de supermarkt. Ook Lidl België kondigt op zijn webshop aan volgende week te stoppen met wijnverkoop. De Lidl webshop had tot voor ruime wijnkeuze keuze tegen scherpe prijzen. De goedkoopste wijn was €2,49. Maar er zaten ook wijnen tussen van meer dan €350,00 per fles.
Zogezegd
Wijnhandelaar tegen een klant over een concurrent die net failliet is: ‘Ik zou niet graag naast zijn schoenen lopen’ Een van de versprekingsvoorbeelden die we dagelijks tot ons nemen. Niemand waagt het zo’n kromspreker te verbeteren. Want dan kom je bij de geheime dienst van de sociale media op de lijst van verdachte burgers, die zich aan taaldiscriminatie schuldig maken.
Einde tijdperk Parker
Robert Parker, de 71-jarige Amerikaanse wijncriticus, die het vak wijnkritiek drastisch hervormde, is bij The Wine Advocate met pensioen gegaan. Op de website van het blad verscheen als aankondiging:
“It is with mixed feelings that I announce that Robert M. Parker Jr will, as of today, be formally hanging up his wine criticism boots and retiring from Robert Parker Wine Advocate”. Die kwam van Lisa Perrotti-Brown MW, tegenwoordig hoofdredacteur van het blad dat ‘Bob’ Parker destijds oprichtte.
Ze vatte zijn verdiensten als volgt samen: “his contribution to significantly raising the bar of critical, unbiased wine writing and wine quality cannot be overestimated.”
Felicity Carter kijkt voor Meininger terug op het Parker-tijdperk.
‘Beste’ concoursbubbel
De Belgische schuimwijn Cuvée Prestige 2014 Brut Blanc de Blancs is uit 730 inzendingen verkozen tot de ‘beste schuimwijn ter wereld’. Dat gebeurde op het Brusselse Concours Mondial, een jaarlijkse wedstrijd waar schuimwijn en champagne worden beoordeeld. Grote Franse champagnehuizen die niet vertegenwoordigd waren, zullen hun wenkbrauwen wel fronsen bij deze uitslag. Maar het gaat bij concoursen nu eenmaal altijd om de ‘beste’ van de a a n w e z i g e wijnen. Zo’n bekroning heeft dus altijd een begrensde waarde. Dat sommige websites dus riepen dat deze Belgische cuvée ‘de champagne versloeg’, gaat alleen op voor de champagnes van minder bekende huizen die voor het concours waren ingestuurd.
Spaanse wijnweek
Spanje is onder andere geliefd om z’n gastronomie. Elke Spaanse wijnstreek heeft zijn eigen cultuur, streekproducten en culinaire stijl. In Nederland zijn er ook veel liefhebbers van Spaanse wijn. Spijs en drank worden daarom gecombineerd tijdens de eerste Spaanse Wijnweek in Nederland van 17 t/m 23 juni. ICEX organiseert het evenement in samenwerking met onder meer restaurants, wijnimporteurs, wijnbars en hotels. Dat is de promotie- afdeling economie en commercie van de ambassade van Spanje.
COLUMN: Uitroep-wildernis
Het lijkt wel of we steeds vaker met de nominatie ‘Van het Jaar’ om de oren worden geslagen. Iedereen die denkt in de polderlandse wijnwereld iets te pretenderen, smijt ermee of vindt er iets bij uit. Hoewel: we hebben binnen onze grenzen nog wel een paar vacatures. Zo kennen we nog geen Wijnflop, Wijnpiraat, Wijnboer of Nederwijn van het Jaar. Maar polderlanders zijn niet te verslaan als het om imitatie gaat. Dus zal het wel niet lang meer duren of het regent nieuwe nominaties. En die bui blijft niet zonder bijverschijnselen. Zoals het ontbreken van zelfkritiek bij al die bedenkers van ‘titels’ die daarmee hun eigen standje aanlichten. De ‘genomineerde’, mits die zich een promotie-truc laat welgevallen, staat dan niet ‘centraal’, maar de uitroeper. Zo heeft een oostblok-land eerder bedacht dat het een Nederlandse ‘ambassadeur’ moet benoemen die de wijnomzet van deze natie een ‘boost’ moet geven. Eigenlijk al een verouderd verkoop-‘initiatief’. Want hoeveel van die wijnambassadeurs lopen er intussen al niet rond die aanvankelijk even mochten ‘glimmen’ en van wie je nog zelden iets hoort of merkt?
Vinexpo zakt in elkaar
Niemand zegt het hardop. Maar de Vinexpo 2019 in Bordeaux is niet bepaald een succes geworden. Er zijn minder dan 30.000 bezoekers geweest. Dat is 30 % minder dan in recente jaren. Er waren ook veel minder strandhouders. De nieuwe directie ziet in dat het roer drastisch moet worden omgegooid. Er zal creatief vernieuwd moeten worden, in harmonie met de Vinexpo Parijs. LaVigne laat weten:
Sulfiet doet meer met wijn
Over sulfiet in wijn is al veel gediscussieerd. Het beschermt wijn tegen oxidatie. Maar er gebeurt nog veel meer. Sulfiet heeft ook invloed op de aroma’s en op de textuur van de wijn. Het totale chemische profiel wijzigt, naar gelang er meer of minder sulfiet in de wijn komt. Dit artikel gaat daar wetenschappelijk op in.